美食

特色西湖醋鱼

精选浙江食材，西湖醋鱼原汁原味

📍 ⏱️ 136分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 23次浏览

📊 营养参考（每份）

129 热量 kcal

12 蛋白质 g

6 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肉 345g

辅料

香菜 56g

红薯 49g

调料

小茴香 25g

味精 37ml

胡椒粉 34g

香叶 21g

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 6分钟

2

大火收汁至浓稠

⏱️ 14分钟

3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 3分钟

4

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 8分钟

5

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 7分钟

6

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 18分钟

7

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 9分钟