美食

传统东阳沃面

经典浙江菜式，东阳沃面家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 48分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 61次浏览

📊 营养参考（每份）

1187 热量 kcal

117 蛋白质 g

58 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

泥鳅 575g

猪肠 587g

辅料

豆角 49g

丝瓜 13g

调料

桂皮 9g

白酒 24ml

咖喱 36g

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 20分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 5分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 18分钟

5

大火收汁至浓稠

⏱️ 13分钟