美食

传统丽水山珍

精选浙江食材，丽水山珍原汁原味

📍 ⏱️ 67分钟 🔥 中等 👥 8人份 👁️ 262次浏览

📊 营养参考（每份）

354 热量 kcal

34 蛋白质 g

17 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲤鱼 551g

豆皮 569g

羊杂 240g

辅料

黄瓜 46g

豆角 37g

茼蒿 58g

木耳 55g

海带 64g

调料

黄豆酱 18g

味精 37g

蜂蜜 15g

香叶 22g

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 2分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 2分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 20分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 14分钟

5

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 2分钟

6

放入主料翻炒至变色

⏱️ 3分钟