美食
红烧龙井虾仁
地道浙江 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
175
热量
kcal
16
蛋白质
g
8
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
虾仁
318克
辅料
姜
48克
香菜
25克
姜
11克
调料
淀粉
19克
胡椒粉
3克
料酒
30毫升
盐
6克
蚝油
20克
鸡精
4克
糖
6克
👣 制作步骤
1
虾仁处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入虾仁翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟