美食

浙江温州鱼丸

浙江名菜，温州鱼丸传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 101分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 189次浏览

📊 营养参考（每份）

708 热量 kcal

69 蛋白质 g

34 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

螃蟹 514g

羊杂 506g

辅料

苦瓜 75g

杏鲍菇 54g

调料

酸菜 16g

辣椒粉 37ml

啤酒 25ml

泡菜 27g

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 5分钟

2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 16分钟

3

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 6分钟

4

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 16分钟