美食

传统湖州千张包

地道浙江风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 95分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 91次浏览

📊 营养参考（每份）

1151 热量 kcal

111 蛋白质 g

55 脂肪 g

11 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊杂 237g

鳜鱼 533g

猪肚 325g

辅料

芹菜 34g

红薯 49g

冬瓜 54g

红椒 37g

苋菜 19g

调料

芝麻酱 29ml

泡菜 36g

老抽 22g

丁香 11g

八角 29ml

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 4分钟

2

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 16分钟

3

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 4分钟

4

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 9分钟

5

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 19分钟