美食
传统绍兴臭豆腐
浙江 传统美食，绍兴臭豆腐 做法讲究
📊 营养参考（每份）
217
热量
kcal
21
蛋白质
g
10
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
豆腐
498克
臭豆腐
333克
辅料
葱
39克
姜
28克
洋葱
19克
调料
料酒
22毫升
胡椒粉
5克
醋
24毫升
淀粉
10克
鸡精
6克
老抽
13毫升
生抽
18毫升
👣 制作步骤
1
豆腐洗净切好备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入辅料爆香
⏱️ 2分钟3
放入豆腐大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟