美食

传统西湖醋鱼

浙江特色

📍 ⏱️ 81分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 259次浏览

📊 营养参考（每份）

128 热量 kcal

12 蛋白质 g

6 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 339g

辅料

豆芽 70g

青萝卜 51g

青椒 69g

茼蒿 14g

南瓜 35g

调料

蚝油 26g

泡菜 23g

草果 10ml

👣 制作步骤

1

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 7分钟

2

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 16分钟

3

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

4

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 20分钟