美食

传统东坡肉

地道浙江风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 20分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 300次浏览

📊 营养参考（每份）

911 热量 kcal

88 蛋白质 g

44 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

草鱼 293g

鸡胗 582g

辅料

油麦菜 32g

胡萝卜 36g

香菇 12g

生菜 19g

萝卜 37g

调料

丁香 40ml

老抽 12g

八角 24ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 4分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 3分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

5

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 5分钟

6

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 9分钟