美食

浙江绍兴臭豆腐

经典浙江菜式，绍兴臭豆腐家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 132分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 185次浏览

📊 营养参考（每份）

239 热量 kcal

19 蛋白质 g

9 脂肪 g

13 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 173g

辅料

西兰花 15g

银耳 80g

丝瓜 56g

西红柿 20g

调料

沙茶酱 23ml

白醋 20ml

咖喱 14g

胡椒粉 31g

盐 22g

白糖 30ml

料酒 37g

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 19分钟

2

大火收汁至浓稠

⏱️ 18分钟

3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 15分钟

4

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 6分钟