美食

经典绍兴黄酒

经典浙江 地道风味,值得一试

📍 ⏱️ 18分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 16次浏览

📊 营养参考(每份)

262 热量 kcal
25 蛋白质 g
12 脂肪 g
4 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

泥鳅 480g

辅料

玉米 75g
竹笋 38g
50g
菠菜 15g
土豆 66g

调料

八角 5ml
23ml
番茄酱 22g

👣 制作步骤

1

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 14分钟
2

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 3分钟
3

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 9分钟
4

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 9分钟
5

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 19分钟
6

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 3分钟
7

热锅凉油,爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟
8

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟