美食

香辣叫花鸡

经典浙江菜式，叫花鸡家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 98分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 257次浏览

📊 营养参考（每份）

1206 热量 kcal

118 蛋白质 g

59 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 387g

鸭肉 400g

虾仁 386g

辅料

香菇 19g

青椒 12g

葱 33g

胡萝卜 47g

调料

胡椒粉 20g

味精 18ml

生抽 25g

料酒 14g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 13分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 5分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 8分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 9分钟