美食

经典湖州千张包

经典浙江地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 143分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 220次浏览

📊 营养参考（每份）

404 热量 kcal

39 蛋白质 g

20 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 213g

龙虾 530g

鲜虾 434g

辅料

蒜苔 15g

芦笋 14g

竹笋 78g

调料

黄酒 3g

鸡精 27ml

榨菜 8g

啤酒 39ml

陈醋 12ml

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 15分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 19分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 14分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 11分钟

5

大火收汁至浓稠

⏱️ 9分钟

6

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 2分钟

7

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 10分钟