美食

家常义乌红糖

浙江 特色

📍 ⏱️ 83分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 120次浏览

📊 营养参考(每份)

741 热量 kcal
70 蛋白质 g
35 脂肪 g
10 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

鳜鱼 331g
猪肝 361g

辅料

菠菜 67g
空心菜 64g
小白菜 25g

调料

辣椒粉 6ml
孜然 34g
酸菜 18ml
泡菜 22ml
草果 37g

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 7分钟
2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 17分钟
3

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 12分钟
4

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 5分钟
5

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 19分钟
6

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 8分钟
7

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 2分钟
8

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 13分钟
9

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 16分钟