美食

家常宁波年糕

浙江经典美食，宁波年糕做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 75分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 258次浏览

📊 营养参考（每份）

359 热量 kcal

35 蛋白质 g

18 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 336g

生蚝 536g

辅料

杏鲍菇 42g

卷心菜 49g

调料

酸菜 12ml

丁香 23g

腐乳 16g

黄豆酱 7g

👣 制作步骤

1

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 17分钟

2

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 7分钟

3

大火收汁至浓稠

⏱️ 15分钟

4

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 15分钟

5

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 7分钟