美食
家常杭州片儿川
浙江 传统美食，杭州片儿川 做法讲究
📊 营养参考（每份）
751
热量
kcal
71
蛋白质
g
35
脂肪
g
10
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
贝类
215克
泥鳅
331克
豆腐
155克
辅料
海带
75克
小白菜
72克
调料
腐乳
5克
梅干菜
25毫升
孜然
12克
香醋
15毫升
白酒
24毫升
黄豆酱
27克
豆豉
20克
👣 制作步骤
1
贝类洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入贝类大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟