美食

家常丽水山珍

精选浙江食材，丽水山珍原汁原味

📍 ⏱️ 146分钟 🔥 简单 👥 7人份 👁️ 216次浏览

📊 营养参考（每份）

167 热量 kcal

15 蛋白质 g

8 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲈鱼 235g

猪肠 291g

辅料

莲藕 69g

豌豆 14g

胡萝卜 60g

玉米 20g

调料

米醋 37ml

丁香 28ml

料酒 15ml

桂皮 19g

白糖 27ml

糖 29ml

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 3分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 11分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 7分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 4分钟

5

大火收汁至浓稠

⏱️ 2分钟