美食

正宗西湖醋鱼

浙江名菜，西湖醋鱼传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 18分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 91次浏览

📊 营养参考（每份）

98 热量 kcal

9 蛋白质 g

4 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肉 261g

辅料

蒜 44g

红椒 34g

调料

盐 25ml

酱油 13g

料酒 8ml

胡椒粉 29ml

味精 18ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 4分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 14分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 11分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 10分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 7分钟