美食

浙江叫花鸡

浙江经典美食，叫花鸡做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 132分钟 🔥 简单 👥 8人份 👁️ 178次浏览

📊 营养参考（每份）

120 热量 kcal

11 蛋白质 g

6 脂肪 g

1 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲈鱼 215g

鲜虾 237g

辅料

茼蒿 50g

姜 10g

调料

啤酒 6g

XO 酱 20g

醋 25g

红酒 23g

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 15分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 20分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 11分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 15分钟

5

大火收汁至浓稠

⏱️ 3分钟