美食

经典龙井虾仁

浙江名菜，龙井虾仁传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 69分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 419次浏览

📊 营养参考（每份）

494 热量 kcal

48 蛋白质 g

24 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 463g

鸡肉 481g

辅料

姜 48g

蒜 13g

香菇 30g

调料

味精 7g

生抽 27ml

生抽 26ml

醋 22g

糖 20g

糖 29g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 15分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 11分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 2分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 3分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 5分钟