美食

家常嘉兴粽子

精选浙江食材，嘉兴粽子原汁原味

📍 ⏱️ 150分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 227次浏览

📊 营养参考（每份）

163 热量 kcal

14 蛋白质 g

7 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹅肉 336g

辅料

平菇 72g

菠菜 79g

香菇 43g

茄子 57g

调料

芝麻酱 26g

沙拉酱 18ml

味精 5ml

生抽 9g

丁香 40g

沙茶酱 35g

八角 24ml

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 8分钟

2

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 4分钟

3

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 17分钟

4

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 2分钟

5

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 4分钟

6

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 3分钟

7

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 20分钟

8

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟

9

放入主料翻炒至变色

⏱️ 18分钟