美食
红烧叫花鸡
浙江 经典美食，叫花鸡 做法简单，味道鲜美
📊 营养参考（每份）
368
热量
kcal
36
蛋白质
g
18
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
398克
五花肉
481克
辅料
洋葱
38克
木耳
105克
黄瓜
49克
白菜
73克
调料
胡椒粉
5克
糖
5克
老抽
14毫升
鸡精
4克
👣 制作步骤
1
鸡肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入鸡肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟