美食

红烧叫花鸡

浙江经典美食，叫花鸡做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 33分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 15次浏览

📊 营养参考（每份）

422 热量 kcal

41 蛋白质 g

21 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 353g

排骨 378g

鸭肉 295g

辅料

红椒 36g

青椒 23g

蒜 11g

蒜 19g

调料

醋 18ml

酱油 6ml

糖 8ml

老抽 12ml

老抽 26g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 12分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 14分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 14分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 12分钟