美食

经典西湖醋鱼

地道浙江风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 84分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 226次浏览

📊 营养参考（每份）

284 热量 kcal

28 蛋白质 g

14 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 347g

豆腐 474g

辅料

姜 16g

蒜 35g

土豆 10g

土豆 16g

调料

醋 26g

醋 17ml

鸡精 8ml

胡椒粉 7ml

醋 22g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 4分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 15分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟