美食

浙江龙井虾仁

浙江传统美食，龙井虾仁做法讲究

📍 ⏱️ 51分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 249次浏览

📊 营养参考（每份）

671 热量 kcal

65 蛋白质 g

32 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲍鱼 367g

鳜鱼 274g

辅料

油麦菜 58g

空心菜 33g

葱 72g

调料

白酒 19ml

咖喱粉 5g

料酒 13g

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 18分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 3分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 5分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 6分钟

5

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 6分钟