美食

清蒸东坡肉

浙江名菜，东坡肉传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 47分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 251次浏览

📊 营养参考（每份）

855 热量 kcal

83 蛋白质 g

41 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 429g

排骨 393g

辅料

洋葱 47g

青椒 43g

胡萝卜 13g

木耳 23g

调料

醋 6g

生抽 25ml

生抽 12ml

鸡精 15g

糖 11g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 7分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 11分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 4分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 11分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 8分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 2分钟