美食
红烧宁波年糕
浙江 名菜，宁波年糕 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
290
热量
kcal
28
蛋白质
g
14
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
302克
五花肉
392克
辅料
葱
37克
芹菜
134克
调料
胡椒粉
3克
味精
3克
生抽
15毫升
蚝油
18克
👣 制作步骤
1
糯米处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入糯米翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟