美食

红烧丽水山珍

浙江特色

📍 ⏱️ 26分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 265次浏览

📊 营养参考（每份）

262 热量 kcal

25 蛋白质 g

12 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲫鱼 168g

鲜虾 289g

鹅肉 273g

辅料

黄椒 65g

香菜 11g

芦笋 25g

调料

陈醋 39g

芝麻酱 38g

蚝油 16g

梅干菜 13ml

老抽 29ml

八角 34ml

糖 3g

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 5分钟

2

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 17分钟

3

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 12分钟

4

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 15分钟

5

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 6分钟