美食

麻辣东坡肉

地道浙江风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 92分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 473次浏览

📊 营养参考（每份）

317 热量 kcal

31 蛋白质 g

15 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 329g

鸭肉 437g

辅料

青椒 13g

土豆 20g

调料

胡椒粉 8g

味精 25ml

生抽 26g

醋 13ml

生抽 18ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 12分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 2分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 13分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 15分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 7分钟