美食

红烧台州食饼筒

地道浙江 风味,传统工艺制作,口感独特

📍 ⏱️ 20分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 223次浏览

📊 营养参考(每份)

189 热量 kcal
18 蛋白质 g
9 脂肪 g
3 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

螃蟹 276g
贝类 243g

辅料

香菇 69g
山药 19g
芹菜 50g
胡萝卜 19g

调料

腐乳 17ml
老抽 23g
豆瓣酱 30g
39g

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 14分钟
2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 3分钟
3

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 12分钟
4

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 10分钟
5

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 16分钟
6

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 9分钟
7

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 19分钟
8

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 19分钟
9

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 14分钟