美食

经典东坡肉

浙江名菜，东坡肉传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 44分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 10次浏览

📊 营养参考（每份）

166 热量 kcal

15 蛋白质 g

8 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 303g

辅料

红椒 46g

青椒 26g

调料

醋 26ml

生抽 9ml

酱油 27ml

醋 7g

酱油 9ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 2分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 6分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 10分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 6分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 6分钟