美食

浙江义乌红糖

精选浙江食材，义乌红糖原汁原味

📍 ⏱️ 93分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 109次浏览

📊 营养参考（每份）

882 热量 kcal

86 蛋白质 g

43 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

贝类 469g

兔肉 440g

牛蛙 376g

辅料

黄椒 69g

蒜苔 62g

调料

番茄酱 34ml

梅干菜 21g

白酒 16g

花椒 18g

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 19分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 6分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 7分钟

5

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 10分钟

6

大火收汁至浓稠

⏱️ 11分钟