美食

正宗西湖醋鱼

浙江名菜，西湖醋鱼传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 17分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 259次浏览

📊 营养参考（每份）

632 热量 kcal

62 蛋白质 g

31 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 353g

羊肉 380g

鸭肉 489g

辅料

香菇 36g

香菇 47g

木耳 29g

调料

味精 24g

酱油 9ml

糖 28g

胡椒粉 22ml

酱油 9ml

盐 16g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 4分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 8分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 15分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 7分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 8分钟