美食

红烧湖州千张包

红烧浙江地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 17分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 124次浏览

📊 营养参考（每份）

362 热量 kcal

35 蛋白质 g

17 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊杂 541g

章鱼 328g

辅料

丝瓜 33g

豆芽 14g

调料

料酒 21g

雪菜 15ml

花椒 33ml

腐乳 27ml

桂皮 5ml

豆瓣酱 21ml

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 12分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 15分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 16分钟

5

大火收汁至浓稠

⏱️ 16分钟

6

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 14分钟