美食
红烧温州鱼丸
浙江 名菜，温州鱼丸 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
590
热量
kcal
57
蛋白质
g
29
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
391克
五花肉
462克
辅料
葱
86克
韭菜
80克
调料
胡椒粉
5克
花椒
5克
料酒
30毫升
盐
7克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟