美食
红烧嘉兴粽子
浙江 特色
📊 营养参考（每份）
629
热量
kcal
61
蛋白质
g
30
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
糯米
451克
猪肉
459克
辅料
葱
31克
洋葱
39克
调料
胡椒粉
2克
醋
18毫升
老抽
12毫升
蚝油
15克
生抽
25毫升
料酒
21毫升
盐
4克
👣 制作步骤
1
糯米处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入糯米翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟