美食

红烧叫花鸡

浙江经典美食，叫花鸡做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 74分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 142次浏览

📊 营养参考（每份）

298 热量 kcal

28 蛋白质 g

14 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 541g

辅料

生菜 72g

豆角 74g

小白菜 78g

调料

泡菜 12ml

啤酒 27ml

蚝油 12g

黄酒 10g

酱油 5g

白酒 40ml

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 15分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 4分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 14分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 9分钟

5

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 13分钟