美食

红烧西湖醋鱼

精选浙江 食材,西湖醋鱼 原汁原味

📍 ⏱️ 143分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 77次浏览

📊 营养参考(每份)

1288 热量 kcal
127 蛋白质 g
63 脂肪 g
6 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 548g
鲫鱼 459g
虾仁 250g

辅料

青萝卜 17g
平菇 45g
白萝卜 45g
大白菜 69g

调料

桂皮 12ml
白醋 14ml
鸡精 11g

👣 制作步骤

1

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 11分钟
2

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 8分钟
3

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 20分钟
4

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 20分钟
5

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 13分钟
6

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 8分钟
7

热锅凉油,爆香葱姜蒜

⏱️ 2分钟