美食

家常西湖醋鱼

经典浙江菜式，西湖醋鱼家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 98分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 372次浏览

📊 营养参考（每份）

176 热量 kcal

17 蛋白质 g

8 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 419g

辅料

蒜 26g

胡萝卜 11g

调料

鸡精 24g

鸡精 21ml

糖 24g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 9分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 8分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 9分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 4分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 8分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 9分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 14分钟