美食

香辣杭州片儿川

浙江传统美食，杭州片儿川做法讲究

📍 ⏱️ 54分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 261次浏览

📊 营养参考（每份）

1286 热量 kcal

127 蛋白质 g

63 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 414g

鲜虾 468g

猪肠 381g

辅料

苋菜 18g

西兰花 21g

调料

醋 23g

花生酱 10ml

丁香 29ml

豆瓣酱 11g

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 7分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 16分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 14分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 3分钟