美食

传统东坡肉

地道浙江风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 41分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 56次浏览

📊 营养参考（每份）

261 热量 kcal

24 蛋白质 g

12 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 482g

辅料

香菇 38g

木耳 23g

调料

糖 23ml

味精 23g

盐 29ml

味精 13ml

醋 29ml

盐 15g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 4分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 13分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 8分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 6分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 11分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 15分钟