美食

正宗西湖醋鱼

浙江经典美食，西湖醋鱼做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 118分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 490次浏览

📊 营养参考（每份）

927 热量 kcal

92 蛋白质 g

46 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 478g

排骨 409g

牛肉 482g

辅料

洋葱 16g

洋葱 30g

调料

胡椒粉 14g

生抽 14ml

盐 18ml

料酒 5ml

料酒 10g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 5分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 10分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 13分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 3分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 5分钟