美食

浙江宁波年糕

浙江名菜，宁波年糕传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 62分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 58次浏览

📊 营养参考（每份）

395 热量 kcal

37 蛋白质 g

18 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

墨鱼 344g

鱼肉 194g

辅料

葱 67g

苦瓜 58g

青椒 40g

调料

白糖 15ml

辣椒酱 30g

蚝油 32ml

梅干菜 32g

黄酒 29ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 15分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 12分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 14分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 17分钟

5

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 17分钟