美食

香辣金华火腿

浙江特色

📍 ⏱️ 24分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 130次浏览

📊 营养参考（每份）

150 热量 kcal

12 蛋白质 g

6 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 170g

辅料

青椒 26g

苦瓜 73g

姜 45g

香菇 29g

调料

醋 29g

香叶 36ml

啤酒 3g

辣椒粉 35ml

白糖 12ml

XO 酱 20ml

👣 制作步骤

1

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 18分钟

2

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 3分钟

3

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 10分钟

4

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

5

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟

6

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 17分钟

7

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 17分钟

8

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 16分钟

9

大火收汁至浓稠

⏱️ 3分钟