美食

传统叫花鸡

经典浙江菜式，叫花鸡家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 21分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 419次浏览

📊 营养参考（每份）

699 热量 kcal

68 蛋白质 g

34 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡肉 290g

鸡蛋 383g

辅料

胡萝卜 37g

红椒 43g

香菇 11g

调料

味精 14g

盐 30ml

料酒 16ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 11分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 15分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 14分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 11分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 2分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 2分钟