美食

香辣东坡肉

地道浙江 风味,传统工艺制作,口感独特

📍 ⏱️ 84分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 14次浏览

📊 营养参考(每份)

178 热量 kcal
17 蛋白质 g
8 脂肪 g
3 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

贝类 325g

辅料

海带 16g
丝瓜 48g

调料

啤酒 18ml
鸡精 36g
小茴香 38ml

👣 制作步骤

1

加入适量清水/高汤,大火烧开

⏱️ 13分钟
2

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 5分钟
3

大火收汁至浓稠

⏱️ 18分钟
4

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 14分钟
5

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 8分钟
6

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 2分钟
7

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 13分钟