美食

正宗东阳沃面

浙江传统美食，东阳沃面做法讲究

📍 ⏱️ 126分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 11次浏览

📊 营养参考（每份）

509 热量 kcal

49 蛋白质 g

25 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

田鸡 169g

鸽子 445g

牛肉 363g

辅料

山药 10g

萝卜 78g

西兰花 75g

调料

泡菜 32g

芝麻酱 15ml

香醋 15ml

蜂蜜 21g

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 11分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 3分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 13分钟

5

大火收汁至浓稠

⏱️ 15分钟

6

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 8分钟

7

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 5分钟