美食

正宗义乌红糖

精选浙江食材，义乌红糖原汁原味

📍 ⏱️ 144分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 30次浏览

📊 营养参考（每份）

314 热量 kcal

30 蛋白质 g

15 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肠 260g

海参 479g

辅料

青萝卜 24g

豆芽 24g

葱 75g

苋菜 63g

调料

黄豆酱 37ml

辣椒酱 36g

料酒 17ml

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 6分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 16分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 15分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 20分钟

5

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 13分钟

6

大火收汁至浓稠

⏱️ 18分钟

7

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 19分钟

8

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 13分钟

9

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 9分钟