美食

正宗西湖醋鱼

地道浙江风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 61分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 144次浏览

📊 营养参考（每份）

811 热量 kcal

79 蛋白质 g

40 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肉 382g

鸭肉 428g

排骨 374g

辅料

葱 39g

姜 20g

洋葱 44g

葱 31g

调料

胡椒粉 27ml

生抽 17ml

鸡精 6ml

糖 10ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 10分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 14分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 15分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 15分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 14分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 5分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 9分钟