美食

正宗绍兴臭豆腐

经典浙江菜式，绍兴臭豆腐家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 89分钟 🔥 简单 👥 7人份 👁️ 111次浏览

📊 营养参考（每份）

397 热量 kcal

39 蛋白质 g

19 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 359g

鹅肉 588g

扇贝 398g

辅料

平菇 35g

土豆 32g

香菇 11g

生菜 72g

银耳 38g

调料

雪菜 36g

沙茶酱 30ml

陈醋 22ml

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 7分钟

2

大火收汁至浓稠

⏱️ 17分钟

3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 14分钟

4

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 7分钟