美食

特色东坡肉

浙江名菜，东坡肉传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 63分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 383次浏览

📊 营养参考（每份）

238 热量 kcal

23 蛋白质 g

12 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡肉 308g

鱼肉 381g

辅料

蒜 16g

胡萝卜 28g

青椒 39g

调料

盐 8g

料酒 22g

料酒 14ml

盐 13ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 7分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 2分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 8分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 9分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 3分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 10分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 2分钟